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【即时新闻】有关过动儿最新研究,加工、高油糖食品易增过动风险

2020-05-22 访问量:798 分类:J点生活 作者:

【即时新闻】有关过动儿最新研究,加工、高油糖食品易增过动风险

你家孩子容易冲动、不专心、坐不住?中研院最新研究发现,这可能与饮食型态及过敏症状有关,分析过动症学童饮食状况,较常摄取含糖饮料、加工食品等高油、高糖食物,而其中无机磷酸盐,则可能提高过动症发生风险。



中研院生物医学科学研究所特聘研究员潘文涵指出,过动症的正式名称为注意力缺陷过动症(ADHD),这是儿童常见的神经生理疾病,台湾盛行率已达5~7%,平均每个国小班级中,就有一至两名过动儿。

注意力缺陷过动症患者常出现「过动」、「冲动」与「不专心」等三大症状,以往认为,神经传导物质分泌异常、遗传及脑伤为危险因子,造成神经精神症状。

不过,中研院最新研究则进一步证实,注意力缺陷过动症与过敏、饮食失衡有着密切关係。

中研院与台大、长庚、北医等多家医学院携手合作,从大台北地区31所小学,招募216名ADHD病童及216名一般学童,两组在性别、年龄、身高及体重等条件相似。

研究人员进行病例对照研究,观察两组学童的过敏现象、饮食型态、以及血液测量值差异,并估算危险因子的数目与疾病风险的关係。

结果发现,ADHD与多种可修正的共病或生活型态因子有关,例如过敏、贫血或血清素偏低,而这些因子则可能透过饮食修正而改善,也就是透过调整饮食,就可降低罹病风险或改善症状。

研究团队首先发现ADHD在临床上的四大风险因子,包括贫血、血清素偏低、嗜酸性粒细胞(eosinophil),以及免疫球蛋白(IgE)较高,后两者与过敏发炎有关。

研究团队发现,如果学童同时罹患两种以上过敏症状(鼻炎、湿疹、气喘等),则得到ADHD的风险为没有过敏学童的二至三倍;至于四个风险因子数值如果都异常,则罹患ADHD的机率则达六至七倍。

在饮食方面,过动儿在摄取营养性食物频率上,显着低于对照组,也就是较少食用蔬菜、水果、牛奶、肉类、家禽类、鱼、豆浆、鸡蛋等,却常吃高糖及高油类食物。

潘文涵研究员建议,家长应让孩子多摄取抗发炎且营养丰富的食物,像是蔬果、全穀类、核果、优质蛋白质,少吃烧烤、油炸、高糖等食物,更需严格限制孩子食用含有磷酸盐成分的食物,才能减少过动症状。

文/《妈妈宝宝》编辑部
採访谘询/ 中研院生物医学科学研究所特聘研究员潘文涵

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